Strada Provinciale di Castagnoli
Loc. Caselle – Castellina in Chianti (SI)
A Castellina in Chianti, su un terreno calcareo, a quattrocento metri d’altezza, crescono le viti di Merlot che danno vita a Poggio ai Merli. Etichetta nata nel 1999 e prodotta in poche migliaia di bottiglie, Poggio ai Merli è una grande interpretazione del vitigno principe di Pomerol. Vinificato in acciaio e a lungo affinato prima in barrique nuove di rovere francese (almeno due anni) e poi in vetro (almeno un anno), questo vino sfodera una classe eccezionale. Il naso vira dalla frutta (marasca, mora, ribes nero) ai fiori (netta è la viola) passando per molteplici, affascinanti note speziate. In bocca è di corpo, di grande struttura, con tannini integrati e una splendida sapidità. Equilibrato, lungo ed estremamente complesso, Poggio ai Merli è un vino da lungo invecchiamento.
