Toscana a Tavola

Locale moderno e raffinato, dalla molteplice anima. Qui si può gustare una grande cucina toscana (imperdibili sono i piatti a base di carne, fra cui la fiorentina), bere un impeccabile cocktail accompagnato da una sontuosa stuzzicheria o ancora, in alternativa, ‘tuffarsi’ nella variegata offerta che giunge dal forno. Le pizze sono proposte in versione «Verace», ovvero alla napoletana (con cornicione alto), e si giovano di una estrema leggerezza degli impasti, ben lavorati e ben lievitati. Le farciture fanno poi il resto, impreziosendo le basi. Ottime La diavola di Largo9 (Pomodoro San Marzano passato a mano, fiordilatte, nduja mantecata al pomodoro secco, basilico) e la Omaggio allo Scarpariello (crema di pomodoro ‘alla scarpariello’, salsa al basilico, pomodoro ciliegino semidry, spuma di Pecorino Romano). Conto a partire da 15 euro.