Ponte Alla Piera, 11
Loc. Cerreto – Anghiari (AR)
Spersa nel mezzo della campagna, questa curata trattoria, arredata in rustico stile toscano-provenzale, offre una cucina territoriale, basata su stagionalità e ricette della tradizione. I prodotti, che sono ben scelti (spesso ne viene lodevolmente indicata anche la provenienza), sono al centro di proposte materiche e gustose, non scevre comunque di un meditato piglio creativo: ottimi esempi, in questo senso, possono essere tanto l’insalata di bollito «in polpetta» con mostarda di marron glacé quanto gli agnolotti con «l’intingolo dell’arrosto». Grande riuscita per il sontuoso cinghiale in dolceforte e per la pancia di maiale arrostita con salsa al mirto. Dolci golosi (lo zuccotto va assaggiato). Discreta cantina. Servizio sorridente e attento. Conto intorno a 60 euro per quattro piatti.
