Toscana a Tavola

Sangiovese in purezza, fermentato in acciaio e maturato in legno, Fontalloro è, senza dubbio, l’etichetta più famosa di Fèlsina, notissima azienda di Castelnuovo Berardenga che si estende su oltre settanta ettari e che produce svariate centinaia di migliaia di bottiglie. Nonostante gli importanti numeri, la qualità non fa difetto alle etichette della casa (nemmeno alle interessanti bollicine Metodo Classico, a base Sangiovese): lo testimonia bene Fontalloro che, con il suo naso floreale (iris, viola, lavanda), fruttato (ciliegia, mora) e speziato, e con il suo sorso equilibrato, elegante e lungo, si mostra come sempre in gran forma. È un vino che si segnala anche per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo: difficile trovare di meglio.