Toscana a Tavola

Ha una lunga storia di famiglia questo curato e confortevole locale (arredato in modo assai personale) che, con costanza e solidità, continua a proporre una valida cucina di carne e di pesce, ispirata alle ricette della tradizione. Nulla di astruso o di complicato: i piatti, che si basano su una materia prima di qualità indiscutibile e su una fattura tecnica ineccepibile, parlano il linguaggio della stagionalità e della espressività gustativa, non scevri però di una lodevole attenzione estetica nelle presentazioni. Buoni si rivelano, per esempio, tanto le linguine con triglie e pomodorini rossi e gialli, quanto il bollito «di mare» con maionese homemade (piatto ‘storico’ di Da Alcide). La cantina è ricca di etichette, anche poco note. Il servizio è attento. Il conto si attesta intorno a 60 euro.