Strada Comunale 24, 31
Loc. San Regolo – Gaiole in Chianti (SI)
Verace e ruspante trattoria (arredata in modo semplice e rustico) che propone, in un antico borgo della campagna chiantigiana, i sapori del territorio, in modo diretto e senza fronzoli. La materia prima è di buona qualità e la mano in cucina mostra una certa leggerezza, sia – per esempio – nelle pappardelle al cinghiale, gustose e saporite senza essere grevi, sia nel peposo all’imprunetina, ricco e succulento. Non mancano i salumi (ben stagionati e profumati) e i formaggi né la fiorentina, cotta con tutte le attenzioni del caso. Dolci di buona fattura casalinga. La cantina punta perlopiù sui rossi della regione, con una ovvia predilezione per il Chianti. Servizio spontaneo e sorridente. Conto onesto: sui 40 euro. Presenti alcune stanze per prolungare la sosta.
