Via del Trebbio, 1/R
Firenze
La tradizione quella vera, con una lunga storia (nello specifico ultracentenaria) alle spalle, e non quella finta che ormai ammorba il centro storico fiorentino, va in scena in questa classica e tipica trattoria, seminascosta nelle viscere di Palazzo Antinori. Sotto l’antica volta, con cucina a vista, è tutto un odoroso e saporito scorrere di piatti colmi di crostini toscani, ribollita, cinghiale, pappardelle, cannelloni gratinati, ossibuchi, trippe, fritti, oltre ovviamente alla leggendaria bistecca ‘del Lapi’, cotta come si deve, e ai classici dolci della casa. Le porzioni sono abbondanti e l’atmosfera vivace, ma nulla di troppo chiassoso o di falsamente coreografico. C’è anche un’ampia cantina, ricca soprattutto di referenze regionali. Si spende circa 65 euro.
