Via delle Fonti, 1
Barberino Tavarnelle (FI)
La Gramola è una spigliata osteria che offre una cucina onesta e ben eseguita, basata sui prodotti del territorio e sulle ricette della tradizione. I piatti, che sono ben cucinati e ben presentati, viaggiano su una invidiabile linea di coerenza espressiva e di qualità complessiva, improntati al piacere del gusto, senza inutili pesantezze o eccessive untuosità. Oltre i crostini e i salumi, si possono trovare – secondo stagione – pietanze come i pici all’aglione, le pappardelle «sulla nana» (all’anatra), il maiale «ubriaco» con fagioli, il peposo all’imprunetina e l’immancabile fiorentina. I cantucci sono la conclusione perfetta del pasto. La cantina è sufficientemente fornita di buone bottiglie. Il servizio è dinamico. Il conto si attesta intorno a 40 euro.
