Toscana a Tavola

La cantina Piaggia, di proprietà della famiglia Vannucci, ha contribuito non poco alla fortuna del Carmignano, denominazione sì antica (insieme al Chianti e al Valdarno, il Carmignano fu oggetto di un particolare editto, emanato da Cosimo III de’ Medici, teso a stabilire confini e regole di commercializzazione) ma poi a lungo dimenticata. Al rinascimento del Carmignano, Piaggia ha contribuito con la sua Riserva, da sempre uno dei vini migliori di tutta la Toscana. Ma la produzione non si limita a questo: in gamma anche gli ottimi Carmignano Il Sasso (cru, dall’omonimo vigneto) e Poggio de’ Colli, Cabernet Franc in purezza che conquista per eleganza e piacevolezza.