Via di Barbiano, 17
Greve in Chianti (FI)
Querciabella pratica un’agricoltura rispettosa, secondo principi biologici e biodinamici tesi a preservare l’ambiente nella sua interezza. I vini, che sono improntati a estrema pulizia, esprimono davvero lo ‘spirito’ del territorio. Camartina è una delle etichette storiche di Querciabella: nato nel 1981, è un uvaggio di Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%), fermentati e maturati in legno per un anno e mezzo, e quindi ancora in vetro. È un vino ampio e generoso, con un bel ventaglio aromatico (fiori e frutta, spezie e macchia mediterranea) e una sofisticata eleganza in bocca. Il sorso è complesso ed equilibrato, modulato su una spinta acido-minerale che si apre a molteplici sensazioni di morbidezza. I tannini sono fini e la lunghezza gusto-olfattiva imponente. Non si abbia paura di conservare Camartina in cantina: è capace di invecchiare splendidamente!
